年產僅３千頭的「神戶牛」是日本認證最嚴格和牛，據說用舌頭的溫度就能融化肉質上的油花！！！如此這般的夢幻和牛，全台灣只有台北美福大飯店吃得到😋
「晴山日本料理」選用肉質最高級(A5)的紐約客、菲力、肋眼心及老饕部位，以鐵板燒、炭火炙烤、火鍋三種不同烹飪方式，完美展現和牛美味，而「GMT義法餐廳」同樣選取神戶A5等級的「沙朗」與「上蓋老饕」部位，以香煎的方式煎至三分熟，佐以些許海鹽調味，給予顧客品嚐神戶牛最原始的風味。
傳說中用舌溫即可融化的夢幻神戶牛，快來嚐嚐吧！
採訪編輯／陳芷涵
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店名：台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei
地址：台北市中山區樂群二路55號
電話：(02)7722-3399
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